***¿Sabéis Comer?***
 
     

TABLAS DE LOS ALIMENTOS

 

Las calorías son por cada 100g. Todas las unidades se expresan en gramos, excepto el colesterol cuyas cantidades son miligramos

Leche y derivados

Calorías

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Helado de leche

204

25,4

10.1

2.1

0

21

Calorías, calcio

Leche entera de vaca

65

4.8

3

3.3

0

12

Calcio, Vit.B12 i D

Leche de cabra

90

4.8

6

3.9

0

11

Vit. D

Leche en polvo entera

490

37.1

27

26

0

120

Vit. D, Calcio, Potasio

Leche polvo desnatada

350

49.4

1

36

0

18

Calcio

Leche condensada

325

51.9

8.4

8.1

0

34

Calorías

Yogur natural

62

4

3.5

3.8

0

11

Calcio, bacterias beneficiosas

Yogur desnatado

38

5

0.1

4.4

0

0.3

Calcio, bacterias beneficiosas

Nata líquida

309

3.4

31.7

2.4

0

109

Colesterol

Quesos

Calorías

H. Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en:

Requesón

80

96

0.8

16

0

25

Vit. B12

Queso  leche de cabra

175

8

10.0

18

0

 

 

Queso de bola

352

29

27.5

26.2

0

85

Vit. B12

Queso de Burgos

174

4

15

19

0

 

Calcio

Queso de Cabrales

385

2

32.5

20.5

0

 

Vit. B2

Queso de Camembert

305

Trazas

26

18

0

71

Sodio

Queso de Gruyère

420

1.5

33

30

0

100

Colesterol, Vit.B12

Queso Manchego

310

0.5

23.5

24.1

0

 

Calcio, Vit. D

Queso de nata

300

2

21.5

26.7

0

140

Colesterol

Queso de Roquefort

364

Trazas

30.5

22.4

0

88

Vit. B3

Queso porciones

191

Trazas

15

10

0

94

Grasa

 

Carne y Huevos

Calorías

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Cordero

280

Trazas

24

16

0

78

Vit. B3

Caballo

120

Trazas

5

18

0

60

HIerro , K

Cabra

180

Trazas

19

16

0

 

Vit. B1

Cerdo con mucha grasa

375

Trazas

35

13

0

72

Vit. B1, Zinc

Cerdo con menos grasa

280

Trazas

25

15

0

69

Vit. B1 ,Zinc

Conejo

160

Trazas

10

20

0

70

Vit.B3

Liebre

140

Trazas

8

20

0

65

Vit.B3

Ternera Semigrasa

190

Trazas

12

19

0

120

Vit.B9

Ternera magra

156

Trazas

8

19.5

0

85

Vit.B9

Vaca grasa

300

Trazas

25

17

0

370

Vit.B9

Vaca semigrasa

250

Trazas

19

18

0

65

Vit.B9

Vaca magra

200

Trazas

13

19

0

59

Vit.B9

Pato

320

Trazas

29

17

0

70

Grasa

Pavo

260

Trazas

20

20

0

74

Vit. B1, Vit. B6, Fósforo

Pollo Completo

200

Trazas

15

18

0

81

Vit. B1,Potasio

Gallina

112

Trazas

2.2

21

0

110

Grasa

Jamón crudo magro

170

Trazas

4.4

33

0

69

Sodio

Jamón crudo semigraso

300

Trazas

25

18

0

72

Sodio

Morcilla

160

Trazas

10

15

0

70

Colesterol

Mortadela

190

Trazas

12

20

0

72

Colesterol

Salchichas

400

Trazas

35

13

0

72

Grasa

Paté

454

Trazas

42

14

0

255

Vit. A, Vit. B2

Jamón York

170

Trazas

43

17.2

0

69

Grasa, Fosfatos

Callos

99

Trazas

3.4

18

0

300

Colesterol

Chorizo

210

Trazas

12

24

0

72

Grasa

Salchichón

420

Trazas

35

25

0

72

Grasa

Huevos de gallina (100g)

160

0.6

12

12

0

604

Colesterol, Vit.A, B2,B12,D,E,K

Frutas.

Calorías

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Aceitunas

135

1.5

14

1

4

0

Sodio, Vit. E

Albaricoques

54

10.3

0.2

1

2

0

Vit. A, C

Aguacate

136

5.9

12

1.5

1.8

0

Vit. E, Potasio

Cerezas

60

12.7

0.4

1.1

2

0

Vit. C

Ciruelas

60

11.9

0.2

0.9

1.7

0

Vit. B6

Coco

300

4.8

27

3.5

8

0

Grasa

Chirimoyas

80

13.6

0.2

1

1

0

Fibra

Fresas

40

6.3

0.6

0.8

2

0

Vit. C.

Fresón

40

7

0.5

0.9

2.2

0

Vit. C

Higos

65

12.9

0.4

1

3

0

Fibra

Higos secos

280

54

0.8

3

10

0

Fibra

Kiwi

50

10.3

0.6

0.9

2.2

0

Vit. C, Calcio, Fibra

Limón

35

8

0.3

0.8

0.3

0

Vit. C

Mandarina

43

10.2

0.2

0.8

2

0

Vit. C, Calcio, Fibra

Mango

56

12.8

0.3

0.5

1.7

0

Potasio, Magnesio, Vit. A

Manzana

55

11.9

0.4

0.4

2

0

Pectina

Melocotón

55

8.7

0.2

0.8

1.4

0

Vit. C

Melón

25

5.3

0.2

0.7

1

0

Vit. C

Carne de membrillo

75

8.3

0.1

0.4

6

0

Vit. C

Naranja

42

9.5

0.2

0.2

2

0

Vit. C

Zumo de Naranja

40

10.5

0.3

1

 

0

Vit. C

Pasas

280

66.2

0.8

3

5.4

0

Fibra

Plátanos

100

18.8

0.3

1.3

3

0

Potasio

Pera

60

10

0.3

0.6

3

0

Agua y Fibra

Pomelo

30

9.8

0.2

0.6

1

0

Vit. C

Sandía

22

7.7

0.1

0.5

0.2

0

Agua

Uvas

65

16.9

0.4

0.7

1.6

0

Vit C, resverastrol

 

Pescados y Marisco

Calorías

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Almejas

47

Trazas

1.4

13

0

40

Zinc, Hierro, Vit. A

Anchoas frescas

77

Trazas

13

20

0

95

Vit.D

Arenques frescos

160

Trazas

8

19

0

85

Selenio, Vit. D

Atún fresco

180

Trazas

10

20

0

38

Selenio, Vit. D

Bacalao Fresco

75

Trazas

0.5

17

0

50

Vit. D, B3

Besugo Fresco

100

Trazas

3.6

17

0

 

Calcio, grasa

Bonito Fresco

150

Trazas

5

21

0

 

Vit. B3

Boquerones

170

Trazas

10

20

0

 

Vit. D, fósforo

Caballa fresca

175

Trazas

10

20

0

70

Vit. D

Chicharros

170

Trazas

10

20

0

 

Vit. D, B12

Calamares

80

Trazas

1

14

0

 

Cobre

Cangrejos

100

Trazas

2

17

0

100

Colesterol, Flúor

Gallos

85

Trazas

1.3

18

0

60

Vit. B3

Gambas

100

Trazas

3

18

0

138

Vit. B1, Magnesio

Langosta

90

Trazas

2

17

0

182

Colesterol, Yodo

Langostinos

115

Trazas

4.3

18

0

200

Colesterol

Lenguado

100

Trazas

2.5

19

0

60

Vit. B3

Merluza

80

Trazas

0.5

19

0

67

Vit. B9

Mero

90

Trazas

0.7

19

0

37

Vit. B3, B9

Palometa

125

Trazas

5

20

0

 

Vit. B3,B12

Pescadilla

75

Trazas

0.5

17

0

110

Vit. B12

Pulpo

60

Trazas

0.3

13

0

170

Calcio

Rape

86

Trazas

1.1

19

0

 

 

Salmón

182

Trazas

312

18.4

0

49

Zinc, Vit. B1, B9

Sardina

160

Trazas

6.5

22

0

100

Calcio,Fósforo,Selenio, Vit.B12

Trucha

162

Trazas

10

18

0

80

Potasio

Pescados Ahumados

Calorías

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Arenque

360

Trazas

14

55

0

85

Yodo, Fósforo,Sodio

Sardina

360

Trazas

14

55

0

 

calorías

Salmón

360

Trazas

14

55

0

 

Vit. B6

Caballa

360

Trazas

14

55

0

22

Sodio

Pescados en aceite

Calorías

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Sardinas

300

Trazas

22

25

0

120

Calcio, calorías

Atún y bonito

300

Trazas

22

23

0

32

calorías

Legumbres

Calorias

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Garbanzos

360

48.6

6.5

20

9.5

0

Vit.B9

Guisantes secos

346

60.7

2

22

12

0

Fibra

Habas secas

330

48.9

2

25

22

0

Fibra

Judías Blancas

330

47.8

2.5

20

19.2

0

Fibra, Zinc, Potasio, Vit B6

Lentejas

320

50.8

2

22

11.8

0

Hierro, Niquel, Vit. B1,B3, B6

Tubérculos

 

 

 

 

 

 

 

Patata

85

15.4

0.1

2

2.5

0

Potasio

Batata y boniato

17

21

0.5

1.3

8

0

Vit. A

Frutos Secos

Calorias

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Almendras

480

9.3

40

26

10

0

Fibra, Calcio,Potasio, Vit.B2,E

Avellanas

540

10.6

50

16

7.4

0

Ca,Cu,Vit.B1,B3,E

Anacardos

570

3

42.2

17.5

1.4

0

Magnesio, Zinc,Vit. B6,B3

Cacahuete

560

8.6

45

29

7.1

0

Fósforo,Vit. B1

Castañas

170

41.2

1.6

2

1

0

Vit. B1

Nuez

600

12.1

60

13

4.6

0

Cobre, Vit. B6

Verduras y Hortalizas

Calorías

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Alga Kombu

218

47.8

1.1

7.3

3.6

0

Calcio, Yodo, Potasio, Vit.A

Acelgas

22

2.9

0.3

2

5.6

0

Vit. B9

Ajos

100

23

0.2

4.5

1.1

0

Yodo

Alcachofas

50

9.5

0.2

3

2

0

Fibra

Apio

20

4.3

0.2

1.1

2

0

Fibra, Calcio

Berenjenas

27

3.5

0.2

1

1.4

0

Fibra

Berro

21

3

0.3

1.7

3

0

Calcio,Hierro,Magnesio,potasio,Vit.C

Brécol

24

2

0.2

3.5

3

0

Calcio, Zinc. Vit. A, C, E

Calabaza

15

5

0.1

0.8

0.5

0

Vit. A

Cardo

18

305

0.2

0.5

1

0

Fibra, Calcio

Cebollas

40

6.2

0.2

1.4

3.1

0

Calico

Col de Bruselas

47

3.6

0.3

5

2.5

0

Vit. B9, C

Coliflor

30

2.7

0.3

3

2.9

0

Vit. B9, K

Escarola

20

0.9

0.2

1.7

1.5

0

Vit. A, K

Espárragos

20

1.3

0.2

2

1.5

0

Vit. E

Espinacas

25

1.2

0.3

2.3

2.3

0

Hierro, Fibra, Vit B9, Vit. K

Guisantes Verdes

85

9.4

0.4

6.6

4.0

0

Fibra

Habas frescas

54

8.6

0.4

4.6

4.2

0

Fibra

Judias Verdes

39

6

0.3

2.4

3

0

Fibra

Lechuga

16

0.9

0.2

1.3

1.5

0

Vit. K

Níscalo

27

3.2

0.7

1.9

3

0

Hierro, Potasio, Vit. B2, C

Pepino

13

2.2

0.1

0.8

0.9

0

Zinc

Perejil

43

9.8

0.6

3.2

4.3

0

Vit. C

Pimiento

30

3.1

0.3

1.4

2.0

0

Vit. C, A

Puerros

50

3.5

0.2

1.8

3.0

0

Fibra, Vit. B6

Rábanos

20

2

0.1

1

1.0

0

Fibra

Remolacha

42

8.5

0.1

2

2.5

0

Vit. B9

Repollo

25

3.8

0.2

1.6

2.5

0

Fibra, Vit. C

Tomates

20

2.9

0.3

1.1

1.8

0

Vit. A

Zanahoria

40

5.2

0.2

1.5

3.4

0

Vit. A, K

Cereales

Calorias

H. Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Arroz

359

86

0.9

7

0.2

0

Magnesio, Vit.B3

Cereales muesli

360

62

9

9

9

0

Fibra, fósforo, zinc, magnesio, Vit. B3, B6

Centeno (harina oscura)

325

54.1

12

12

16.8

0

Vit. B

Galletas de mantequilla

422

75

8

8

3

80

Grasa

Harina de trigo (blanca)

360

79.1

10

10

 

0

Magnesio

Macarrones, fideos etc...

360

75.2

10

10

 

0

Vit. B

Maíz en grano

360

65.2

9.4

9.4

9.2

0

Vit. A

Harina de maíz

360

65.2

8

8

9.2

0

Yodo

Pan de trigo blanco

280

76

8

8

3

0

Vit. B

Pan de trigo integral

286

41

9.4

9.4

5

0

Fibra, Vit. B

Pan de centeno

261

45

9.2

9.2

5.4

0

Fibra

Sémola

360

68

9

9

5

0

Hierro

Magdalenas

497

48.7

6.7

6.7

 

190

Colesterol

Azúcares

Calorias

H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Azúcar

400

100

0

0

 

0

 

Miel

300

325

0.3

0.3

 

0

Potasio, Fósforo, Vit. B2

Bebidas - refrescos

Calorias

H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Gaseosa

48

 

 

 

 

 

 

Cerveza (4'4%)

32

2.4

Trazas

0.3

0

0

Vit. B

Vinos finos

124

3

0

0.1

0

0

Flavonoides

Licores (35%)

232

0.4

0

0

0

0

Alcohol

Sidra

42

4

0

0

0

0

Azúcares

Coca Cola

39

10.5

0

Trazas

0

0

Fosfatos y azúcares

Varios

Calorías

 H.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Aceite de oliva

899

0

99.9

0

0

0

Vit. E

Aceite de girasol

899

0

99.9

0

0

0

Vit. E, Vit. K

Cacao

364

67.1

8.1

9.8

0

0

Ni

Chocolate

518

56.4

30.6

7.8

0

0

Hierro,Potasio, Vit. D

Mantequilla

720

0.7

82

0.6

0

240

Colesterol, Vit. A, D

Margarina

720

0.4

81

0.6

0

7

Vit. D

Tocino

760

Trazas

82

3

 

100

Grasa

Mayonesa

718

3

79

1.1

 

260

Vit. E

Platos Precocinados

Calorias/100g

 Hid.Carbono

Grasas

Proteínas

Fibra

Colesterol

Rico en

Albóndigas

301

10.6

23.2

13.2

0.27

-

Grasa

Buñuelos

123

6.3

7.3

8.1

0.27

-

Calorías

Canapés

234

24.8

11.5

9.4

-

20

Calorías

Canelones

127

4.4

6.9

11.9

-

130

Colesterol

Donuts

456

79.1

15.2

5.6

2.5

130

Calorías

Pastel de Carne

141

3.5

5.8

19

-

-

Grasas

Croquetas

122

6.3

7.3

8.1

0.14

130

Colesterol

Empanadillas

290

38

11.1

11.9

1.99

-

Calorías

Lasaña

166

22

5.5

7

-

-

Glúcidos

Pizzas

234

24.8

11.5

9.4

0

20

Calorías

Pastel de manzana

456

79.1

15.2

5.6

2.5

130

Calorías

Pastel de Queso

396

40.4

17.2

19.8

2.5

250

Colesterol

Rollitos de primavera

258

20.8

15.6

8.7

0

0

Glúcidos

Patatas Chips

539

40.5

39.4

5.5

6

0

Calorías

   
   
Webquest elaborada por César López Romero